BORISSOU PARIS · Baguette aux olives
수제 올리브 바게트
길쭉한 바게트 안에 담긴 올리브의 풍미.
올리브 바게트는 프랑스식 바게트에 올리브의 풍미를 더한 식사빵입니다. 길쭉한 모양을 따라 먹기 좋게 나누면 빵의 구운 맛과 올리브의 짭조름한 인상이 함께 전해집니다. 별도의 속재료를 채우지 않아도 올리브가 한 조각의 맛을 채워줍니다.
- T65 밀가루
- 프랑스
- 소금
- 프랑스
- 올리브
- 스페인
- 함께 즐기기
- 수프 · 샐러드 · 부드러운 치즈
6,000원
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손으로 만드는 빵은 모양과 구움색, 올리브의 분포에 자연스러운 차이가 있습니다.
01 / LE PAIN
올리브를 더한 식사빵의 즐거움
프랑스산 T65 밀가루와 소금, 스페인산 올리브를 사용합니다. 같은 올리브를 담은 수제 올리브 치아바타와는 빵의 형태가 다른 제품입니다. 바게트의 긴 모양을 살려 여러 조각으로 나누거나 비스듬히 썰어 접시에 펼쳐 보세요. 샐러드나 수프를 곁들이면 올리브의 맛이 식사의 자연스러운 일부가 되고, 오일을 조금 더하면 고소한 풍미를 함께 즐길 수 있습니다.
보리수파리는 담백한 빵과 재료를 더한 빵을 각기 다른 즐거움으로 소개합니다. 올리브 바게트는 간단한 곁들임만으로 한 끼를 준비하고 싶을 때 잘 어울립니다. 맛을 먼저 본 뒤 필요한 만큼 곁들여 올리브와 빵의 균형을 찾아보세요.
02 / LE PAIN
구워진 겉면 사이로, 올리브의 풍미.
바게트의 길쭉한 형태를 따라 올리브가 빵과 함께 구워집니다. 겉면의 구움색과 짙은 올리브가 만드는 대비처럼, 맛에서도 담백한 빵과 올리브의 짭조름한 풍미가 나란히 느껴집니다.
프랑스산 T65 밀가루와 프랑스산 소금, 스페인산 올리브를 사용합니다. 올리브의 존재감이 있는 빵이므로 처음 한 조각은 다른 소스를 더하지 않고 맛보는 방법을 권합니다.
03 / LE PAIN
잘라 보면 더 분명한, 빵과 올리브의 조합.
단면에는 밝은 속살과 올리브 조각이 함께 드러납니다. 겉면만 먹을 때와 속살까지 함께 베어 물 때의 인상이 달라, 한 조각 안에서 구운 빵의 풍미와 올리브의 맛을 차례로 즐길 수 있습니다.
넓고 납작한 올리브 치아바타와는 형태가 다른 올리브 바게트입니다. 길게 나누어 샌드위치로 쓰거나 짧게 잘라 식사에 곁들이는 등 바게트의 형태를 살려 즐겨 보세요.
04 / LE PAIN
수프 한 그릇 곁에 놓는 한 조각.
부드러운 채소 수프나 담백한 샐러드 곁에 올리브 바게트를 놓아 보세요. 빵에 이미 올리브의 풍미가 있어, 곁들이는 음식은 간결하게 준비해도 좋습니다. 소금이나 소스를 더하기 전에는 빵과 함께 한입 맛보며 간을 맞춰 주세요.
부드러운 치즈를 얇게 올리면 짭조름한 올리브와 치즈가 만나고, 그대로 나누면 빵 자체의 맛이 살아납니다. 원하는 한 끼에 맞춰 두께를 달리 잘라 즐겨 보세요.
LES ACCORDS
이 빵 곁에, 이런 조합.
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