BORISSOU PARIS · SÉLECTION
Pommery
포메리 레몬 & 바질 머스터드100g · 레몬과 바질의 프렌치 머스터드
레몬의 산뜻함과 바질의 향을 더한 머스터드.
포메리 레몬 & 바질 머스터드는 레몬의 산뜻함과 바질의 허브 향을 함께 즐기는 프렌치 머스터드입니다. 겨자의 풍미에 밝은 향을 더한 100g 제품으로, 담백한 샌드위치나 채소 요리에 소량씩 곁들이기 좋습니다. 한 겹만 얇게 발라도 재료의 조합에 변화를 줄 수 있습니다.
- 브랜드
- Pommery
- 원산지
- 프랑스
- 내용량
- 100g
- 함께 즐기기
- 샌드위치 · 샐러드 드레싱 · 구운 채소
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LA MAISON · MEAUX · FRANCE
1760Pommery
모의 머스터드 전통,
새로운 풍미로 이어지다.
파리 동쪽의 도시 모는 오랜 머스터드 전통을 지닌 곳입니다. 모 시의 기록에 따르면 1760년 J. B. 포메리에게 머스터드 제조법이 전해졌습니다. 가족을 통해 이어지던 사업은 1925년 새로운 생산 체제로 옮겨갔고, 오늘날 포메리는 다양한 풍미의 머스터드를 소개합니다.
이 역사는 브랜드가 걸어온 길입니다. 레몬과 바질, 꿀을 더한 각각의 제품은 그 전통을 일상의 샌드위치와 샐러드에서 즐기는 서로 다른 방법을 보여줍니다.
- 1760
J. B. 포메리에게 제조법 전승
- 1925
가족 사업에서 새로운 생산 체제로
- LES SAVEURS
머스터드의 개성을 넓히는 다양한 풍미
LE CARACTÈRE
씨앗의 결 사이로,
레몬과 바질이 전하는 산뜻함.
이 머스터드는 씨앗의 결을 남긴 방식에 레몬과 바질의 향을 더한 제품입니다. 제조사는 레몬과 절임 레몬 껍질, 바질 잎이 만드는 산뜻한 방향을 소개합니다. 부드러운 닭고기나 생선, 담백한 빵처럼 재료의 맛이 과하게 겹치지 않는 음식에서 시작해 보세요.
샌드위치에 쓸 때는 두껍게 바르기보다 빵의 한쪽 면에 얇게 펴 바르는 편을 권합니다. 머스터드의 산미가 속재료와 빵 사이를 연결하고, 레몬과 바질의 향은 뒷맛에 작은 변화를 줍니다. 샐러드에서는 오일과 섞어 드레싱으로 즐길 수 있습니다.
- 향 · 레몬과 바질의 산뜻한 조합
- 식감 · 씨앗의 결이 남은 머스터드
- 페어링 · 닭고기, 생선, 샌드위치
LE PAIN & LA MOUTARDE
작은 한 겹이 바꾸는 샌드위치
프랑스 포메리는 이 제품을 전통 방식의 머스터드에 레몬 제스트와 바질의 풍미를 더한 조합으로 소개합니다. 레몬이 전하는 상큼함과 허브의 향이 겨자 맛에 함께 이어집니다. 빵 안쪽에 얇게 발라 햄과 치즈를 넣거나, 드레싱에 조금 섞어 채소에 곁들여 보세요. 처음에는 적은 양으로 시작해 다른 재료와의 균형을 맞추는 것이 좋습니다.
보리수파리의 바게트가 한 끼의 샌드위치가 될 때, 머스터드는 재료 사이를 연결하는 작은 곁들임이 됩니다. 레몬과 바질의 향을 좋아한다면 익숙한 빵과 샐러드에 이 한 병을 더해 보세요. 원하는 만큼 조절하며 나만의 조합을 만들 수 있습니다.
UN GESTE SIMPLE
담백한 바게트 샌드위치의 한 겹.
처음 즐기는 날에도 따라 하기 좋은, 보리수파리의 식탁 제안입니다. 조금씩 더하고 맛보며 나에게 맞는 한 끼를 만들어 보세요.
바게트를 가르고 속면을 가볍게 구운 뒤 잠시 식혀 주세요. 뜨거운 김이 가라앉으면 속재료가 덜 눅눅해집니다.
레몬 & 바질 머스터드를 얇게 바르고 익힌 닭고기와 물기를 뺀 잎채소를 넣습니다.
한 입 맛본 뒤 필요하면 머스터드를 더합니다. 간이 강한 햄을 쓸 때는 양을 조금 줄여 균형을 맞춰 보세요.
UNE AUTRE ASSIETTE
감자의 담백함에 산뜻한 방향을.
삶은 감자의 물기를 빼고 먹기 좋은 크기로 나누어 머스터드를 조금씩 섞어 보세요. 레몬과 바질의 향이 더해져 마요네즈를 중심으로 만든 감자 샐러드와 다른 인상을 즐길 수 있습니다.
머스터드를 먼저 조금 덜어 오일과 섞은 뒤 감자에 가볍게 묻혀도 좋습니다. 감자를 으깨기보다 조각을 남겨 두면 부드러운 속살과 씨앗이 있는 머스터드의 질감을 함께 느끼기 좋습니다.
- 감자의 물기를 빼 드레싱이 묽어지지 않도록 합니다.
- 레몬즙을 추가하기 전 머스터드의 산미를 먼저 맛보세요.
- 닭고기나 생선 요리 곁에도 조금씩 곁들여 보세요.
LE PAIN À CÔTÉ
빵과 함께라면.
수제 잡곡식빵
잡곡식빵에 닭고기와 채소를 넣고 머스터드를 얇게 펴 발라 보세요. 곡물의 고소함과 레몬·바질 향을 함께 즐기는 조합입니다.
이 빵의 이야기 보기À VOTRE TABLE
조금씩 더해, 취향에 맞게.
샌드위치에 얇게
빵 한쪽 면에 얇게 펴 바르고 채소나 치즈 등 원하는 속재료를 더해 보세요. 다른 소스와 함께 쓸 때는 소량부터 맛을 맞춰 주세요.
드레싱에 조금씩
올리브 오일과 식초를 섞은 드레싱에 조금 더해 보세요. 레몬과 바질의 향을 살피며 취향에 맞게 양을 조절하면 좋습니다.
구운 채소 곁에
구운 채소나 감자 옆에 소량을 덜어 곁들여 보세요. 한 접시에 따로 담으면 각자 원하는 만큼 즐길 수 있습니다.
BON À SAVOIR
궁금한 점을 모았습니다.
드레싱으로는 어떻게 쓰나요?
머스터드 1에 오일 2~3 정도로 시작해 섞고, 물이나 레몬즙을 소량 더해 농도와 산미를 조절해 보세요. 정해진 배합보다 채소와 함께 맛보며 맞추는 것이 좋습니다.
허니 머스터드와 무엇이 다른가요?
레몬 & 바질은 상큼한 향을 중심으로, 허니는 꿀의 달콤함을 중심으로 고르면 좋습니다. 가벼운 닭고기 샌드위치에는 레몬 & 바질부터 권합니다.
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