BORISSOU PARIS · SÉLECTION
Mingle
밍글 갈릭 & 허브 시즈닝50g · 마늘과 허브의 향을 더하는 시즈닝
마늘의 풍미와 허브의 향을 함께.
밍글 갈릭 & 허브 시즈닝은 마늘을 중심으로 허브와 향신료를 더한 50g 제품입니다. 구운 빵이나 감자, 닭고기에 마늘과 허브의 풍미를 간편하게 더할 수 있습니다. 여러 재료를 따로 다듬지 않아도 한 통으로 조합을 즐기기 좋습니다.
- 브랜드
- Mingle
- 내용량
- 50g
- 함께 즐기기
- 구운 빵 · 감자 · 닭고기
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LA MAISON · AUSTRALIA
2016Mingle
찬장을 정리하다 시작된,
매일의 맛에 대한 질문.
밍글은 2016년 창업자 조딘이 집의 찬장을 정리하며 평소 쓰던 시즈닝의 원재료를 살펴본 일에서 출발했습니다. 여러 재료를 한 번에 조합해, 집에서 하는 요리를 쉽고 맛있게 만들고 싶다는 생각이 브랜드의 바탕이 되었습니다.
거창한 조리법보다 익숙한 음식에 작은 변화를 주는 방식입니다. 같은 달걀이나 구운 빵이라도 고르는 블렌드에 따라 다른 한 끼가 되는 즐거움, 밍글의 여러 맛을 나란히 소개하는 이유입니다.
- 2016
조딘의 찬장 정리에서 시작된 아이디어
- THE BLEND
일상 요리를 위한 향신료와 허브의 조합
- YOUR KITCHEN
재료와 취향에 맞춰 고르는 여러 맛
LE CARACTÈRE
마늘의 고소한 방향에,
허브의 향을 가볍게.
갈릭 & 허브는 마늘을 중심으로 허브와 향신료가 함께 들어간 시즈닝입니다. 에브리띵이 여러 풍미를 두루 겹치는 방향이라면, 이 제품은 마늘의 존재감을 중심에 두고 요리를 시작하기 좋습니다. 오일이나 부드러운 버터에 조금 섞으면 빵에 얇게 펴 바르기 편해집니다.
마른 시즈닝을 빵 위에 많이 쌓아 굽기보다 오일과 먼저 섞어 고르게 묻혀 보세요. 마늘과 허브가 과하게 타지 않도록 짧게 굽고 상태를 살피는 것이 좋습니다. 구운 버섯이나 감자에도 소량을 섞으면 별도의 복잡한 소스 없이 다른 향을 더할 수 있습니다.
- 중심 · 마늘을 앞세운 조합
- 방법 · 오일이나 버터에 먼저 섞기
- 페어링 · 바게트, 버섯, 감자
MINGLE · À TABLE
빵과 감자에 더하는 마늘과 허브
제조사가 공개한 블렌드에는 마늘과 양파에 타임, 바질, 파슬리 등이 함께 들어갑니다. 마늘의 맛 위로 허브의 향이 이어지는 조합입니다. 버터나 오일을 바른 빵에 조금 뿌려 굽거나 감자와 채소를 버무릴 때 사용해 보세요. 다른 양념을 많이 더하기 전에 시즈닝만 소량 사용해 맛을 확인하면 조합의 개성을 느끼기 좋습니다.
보리수파리의 바게트나 깜빠뉴를 잘라 굽는 시간에 이 시즈닝을 활용해 보세요. 빵 한 조각이 수프 곁의 토스트나 샐러드에 곁들이는 작은 접시가 됩니다. 원하는 만큼 조금씩 더하며 집에서도 간단한 빵 요리를 즐길 수 있습니다.
UN GESTE SIMPLE
바게트 두 조각으로 만드는 갈릭 토스트.
처음 즐기는 날에도 따라 하기 좋은, 보리수파리의 식탁 제안입니다. 조금씩 더하고 맛보며 나에게 맞는 한 끼를 만들어 보세요.
시즈닝을 오일이나 부드러운 버터에 소량 섞어 주세요. 처음부터 소금을 더하지 않고 맛을 확인합니다.
얇게 자른 바게트의 한쪽 면에 고르게 바릅니다. 가장자리에 시즈닝이 두껍게 뭉치지 않도록 펴 주세요.
표면에 구움색이 살짝 생길 때까지 상태를 보며 굽습니다. 수프나 샐러드 곁에 따뜻하게 내어 주세요.
UNE AUTRE ASSIETTE
버섯의 풍미에 마늘과 허브를.
버섯을 볶아 수분이 줄어들면 갈릭 & 허브 시즈닝을 조금 더해 보세요. 마늘과 허브를 각각 준비하기 어려운 날에도 간결하게 향을 더할 수 있습니다.
빵 위에 올릴 때에는 버섯의 수분이 너무 많이 남지 않도록 준비해 주세요. 시즈닝이 한곳에 뭉치지 않게 가볍게 섞고 맛본 뒤 더하면, 버섯과 마늘·허브의 풍미가 서로 가려지지 않도록 조절하기 좋습니다.
- 버섯을 먼저 익힌 뒤 적은 양부터 향을 맞춥니다.
- 버터를 쓴다면 버터의 간도 함께 확인합니다.
- 남은 시즈닝은 습기가 들어가지 않도록 제품 안내에 따라 보관합니다.
LE PAIN À CÔTÉ
빵과 함께라면.
바게트 트라딕씨옹 · 전통 바게트
버터나 오일에 시즈닝을 조금 섞어 바게트에 얇게 바르고 구워 보세요. 마늘과 허브 향이 있는 작은 토스트로 즐길 수 있습니다.
이 빵의 이야기 보기À VOTRE TABLE
한 꼬집으로 시작하는 요리
빵을 구울 때
버터나 오일을 바른 빵에 조금 뿌려 구워 보세요.
감자와 채소에
오일과 함께 버무려 마늘과 허브의 향을 더해 보세요.
닭고기 요리에
조리 전에 가볍게 뿌리고, 익힌 뒤 간을 확인해 주세요.
BON À SAVOIR
궁금한 점을 모았습니다.
생마늘과 함께 써도 되나요?
함께 쓸 수 있지만 마늘 풍미가 겹칩니다. 처음에는 시즈닝만으로 맛을 보고, 더 강한 방향을 원할 때 생마늘을 조금 추가해 보세요.
채소에는 언제 넣으면 좋나요?
오일에 섞어 굽기 전에 얇게 묻히거나, 익힌 채소에 소량 섞어 보세요. 팬이 너무 뜨거울 때 마른 가루만 넣으면 쉽게 타므로 상태를 살펴 주세요.
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