보리수 시그니처
BORISSOU PARIS · LES FEUILLETÉS
시그니처 수제 애플파이
쌉쌀한 사과와 버터향 가득한 페이스트리.
보리수파리 시그니처 수제 애플파이는 쌉쌀하게 카라멜라이징한 사과를 버터향 가득한 페이스트리로 감싼 디저트입니다. 길게 이어지는 윗면의 선과 황금빛 구움색 아래, 얇은 페이스트리 겹이 포개져 있습니다. 한 조각을 나누어 사과와 페이스트리를 함께 맛보세요. 사과의 달콤쌉쌀한 풍미와 버터향을 천천히 즐기는 차 한 잔의 시간이 됩니다.
- 주요 재료 · 원산지
- T55 밀가루(프랑스) · 버터(독일) · 사과(국산)
- 함께 즐기기
- 와인 · 위스키 · 치즈(특히 추천) · 바닐라 아이스크림 · 홍차 · 따뜻한 우유
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손으로 만드는 파이는 모양과 구움색에 자연스러운 차이가 있습니다.
01 / LES FEUILLETÉS
겹겹의 페이스트리 속, 깊어진 사과의 맛
프랑스산 T55 밀가루와 독일산 버터, 국산 사과를 사용합니다. 잘라 낸 단면에는 갈색의 사과 속과 밝은 페이스트리 겹이 함께 드러나고, 가장자리를 따라 층층이 이어지는 결이 보입니다. 먼저 다른 곁들임 없이 파이만 한입 맛보세요. 카라멜라이징한 사과의 쌉쌀한 맛과 페이스트리의 버터 풍미가 어우러지는 모습을 느껴볼 수 있습니다.
쌉쌀하고 달콤한 시그니처 애플파이는 와인·위스키·치즈와의 페어링을 특히 추천합니다. 따뜻한 애플파이에 차가운 바닐라 아이스크림을 올리면 온도와 식감이 어우러지는 디저트가 됩니다. 시나몬 가루를 살짝 뿌리거나 생크림, 꾸덕한 클로티드 크림, 체다치즈 중 취향에 맞는 곁들임을 더해도 좋습니다. 깔끔한 홍차나 따뜻한 우유 한 잔과 함께 사과와 버터의 풍미를 천천히 즐겨 보세요.
02 / LES FEUILLETÉS
사과와 페이스트리를 한입에.
가까이 보면 짙은 갈색의 사과 속을 감싼 얇은 페이스트리 겹이 드러납니다. 윗면의 윤기와 겹 사이의 밝은 색이 사과 속과 대비를 이룹니다.
따뜻한 애플파이에 차가운 바닐라 아이스크림을 곁들여 보세요. 사과 속과 버터향 가득한 페이스트리, 차가운 아이스크림을 한입에 함께 즐기는 조합을 추천합니다.
03 / LES FEUILLETÉS
함께 나누는 애플파이.
파이 전체와 잘라 낸 조각을 함께 놓으면 길게 이어지는 윗면의 선과 속을 감싼 페이스트리의 모양을 한눈에 볼 수 있습니다. 조각마다 사과 속과 얇은 겹이 함께 드러납니다.
쌉쌀하고 달콤한 시그니처 애플파이는 와인·위스키·치즈와의 페어링을 특히 추천합니다. 먹기 편한 조각으로 나누어 각자의 접시에 담고, 음료를 곁들여 카라멜라이징한 사과와 버터의 풍미를 천천히 맛보기 좋습니다.
04 / LES FEUILLETÉS
겹 사이로 드러나는 사과의 풍미.
단면에는 사과 속을 위아래로 감싼 페이스트리의 겹이 선명하게 보입니다. 황금빛 겉면부터 밝은 안쪽의 결까지, 한 조각 안에서 파이의 구성을 살펴볼 수 있습니다.
시나몬 가루, 생크림, 꾸덕한 클로티드 크림이나 체다치즈를 취향에 따라 곁들여 보세요. 깔끔한 홍차나 따뜻한 우유도 잘 어울립니다. 처음에는 파이만 한입 맛본 뒤 곁들임을 조금씩 더하며 좋아하는 조합을 찾아보세요.
LES ACCORDS
차 한 잔 곁에, 또 다른 디저트.
보관과 맛있게 즐기는 방법
필요한 만큼 덜어 차나 커피, 우유와 함께 즐겨 보세요. 개봉 전후의 보관 방법과 소비기한은 제품 포장의 안내를 따라 주세요.
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