내추럴 캄파뉴
6,500원
프랑스산 밀가루, 자연 발효, 유기농, 정통 컨트리 브레드
자연 발효와 프랑스산 유기농 밀가루로 구워낸 전통 프랑스 시골빵으로, 담백하고 균형 잡힌 본연의 맛을 전합니다.
Campagne Nature는 전통 프랑스 빵의 가장 본질적인 표현입니다.
자연 발효와 프랑스산 유기농 밀가루, 물, 소금으로 만들어져, “Pain”의 본래 의미를 가장 순수한 형태로 담아냅니다.
BORISSOU PARIS에서 빵은 밀가루에서 시작됩니다.
우리는 오랜 역사를 지닌 제분소에서 선별한 프랑스산 밀가루를 사용합니다. 유럽의 엄격한 기준 아래 재배되고 가공된 밀은 본연의 구조를 지켜, 인위적인 개입 없이도 발효가 깊은 맛을 만들어냅니다.
부재료 없이, 빵의 개성은 오롯이 시간과 과정으로 완성됩니다.
천천히 발효해 바삭하게 잘 익은 껍질과 부드럽고 결이 살아 있는 속살을 만들며, 은은한 풍미와 산뜻한 산미를 더합니다.
BORISSOU PARIS의 모든 빵은 첨가물과 방부제 없이 만듭니다.
우리는 보강이 아닌 발효에 기대어, 곡물이 저절로 드러나도록 합니다.
Campagne Nature는 복잡함을 위한 빵이 아닙니다.
정직함을 위한 빵입니다.
일상의 균형을 담고, 진정한 프랑스 베이킹의 뿌리가 되는 빵.
