베이커리 매니저
BORISSOU PARIS에서 체계와 세심함, 전문성을 바탕으로 일상 운영을 이끌어 갈 경력 있는 베이커리 매니저를 찾고 있습니다.
이 역할은 팀 조율, 품질 기준, 고객 경험을 책임지며, 정직한 재료와 절제된 장인정신이라는 우리의 철학을 지켜갑니다.
일관성과 장인에 대한 존중 위에 선 리더십을 소중히 여긴다면, BORISSOU와 함께 성장해 보시기 바랍니다.
제빵사
시간, 발효, 재료를 소중히 여기는 진심 어린 베이커를 찾습니다.
BORISSOU PARIS에서 베이킹은 속도나 양이 아니라, 정교함과 기다림, 그리고 정성입니다.
천연 발효, 유기농 곡물, 전통 프랑스 방식으로 만드는 일에 자부심이 있다면 함께해 주세요.
프랑스 전통 빵 교육
BORISSOU PARIS는 프랑스 전통 빵을 깊이 있게 배우고자 하는 제빵사와 관련 분야 전문가를 위한 교육 과정을 운영합니다.
프랑스 밀가루의 이해부터 자연 발효, 반죽, 성형, 굽기까지 정통 프랑스 빵을 완성하는 핵심 기술과 원칙을 다룹니다.
실무 중심의 전문 교육을 통해 기술을 한 단계 높이고 싶은 분들의 참여를 기다립니다.