피스타치오 캉파뉴
6,500원
피스타치오, 프랑스산 밀가루, 자연 발효, 유기농, 컨트리 브레드
자연 발효로 만든 프랑스식 컨트리 브레드로, 프랑스 유기농 밀가루와 피스타치오를 더해 고소하고 균형 잡힌 식감을 완성했습니다.
Campagne aux Pistaches는 프랑스산 유기농 밀가루와 엄선한 피스타치오로 천천히 자연 발효해 완성한 전통적인 프렌치 시골빵입니다.
BORISSOU PARIS의 모든 빵은 재료의 진정성에서 시작됩니다.
우리는 오래된 제분소에서 들여온 프랑스 밀가루를 사용합니다. 곡물의 품질과 가공은 엄격한 유럽 기준 아래 관리됩니다. 덕분에 밀 본연의 결이 그대로 살아 있어, 발효를 위한 맑고 균형 잡힌 바탕이 됩니다.
피스타치오는 반죽에 부드럽게 더해져 빵의 구조를 해치지 않으면서 은은하고 고급스러운 고소함을 더합니다. 그 결과 바삭한 크러스트와 부드럽고 잘 익은 속살, 그리고 은근한 풍미와 깔끔한 마무리가 완성됩니다.
BORISSOU PARIS의 모든 빵은 첨가물, 보존료, 인공 개량제 없이 만듭니다.
맛은 시간, 발효, 그리고 절제로 완성됩니다.
Campagne aux Pistaches는 재료와 기술의 조용한 균형을 담은 빵으로—
정제된 품격과 자연스러운 깊이를 함께 지닙니다.
