사르망 바게트
6,500원
혼합 곡물, 프랑스 밀가루, 자연 발효, 장인 바게트
자연 발효로 구운 전통 프랑스 바게트. 프랑스산 유기농 밀가루와 잡곡이 어우러져, 바삭한 식감과 고소한 풍미를 전합니다.
Baguette Céréales는 엄선한 곡물과 씨앗을 더해, 느린 자연 발효로 완성한 전통 프렌치 바게트입니다.
BORISSOU PARIS에서 모든 바게트는 밀가루에서 시작합니다.
전통 깊은 제분소에서 들여온 프랑스산 밀가루를 사용합니다. 그곳에서 재배되고 가공된 밀은 엄격한 유럽 기준 아래, 곡물 본연의 결과 개성을 지켜냅니다.
혼합 곡물을 더해 층층한 식감과 은은한 고소함을 더하면서도, 프렌치 바게트 특유의 구조는 그대로 살렸습니다—겉은 바삭하고 속은 가볍고 결이 살아 있습니다.
첨가물이나 인위적인 보강재에 의지하지 않고, 발효와 시간, 균형으로 맛을 완성합니다.
BORISSOU PARIS의 모든 빵은 보존료나 불필요한 가공 없이 만듭니다.
오직 곡물, 물, 소금, 그리고 발효만.
Baguette Céréales는 전통 프렌치 브레드의 현대적인 확장입니다—
단순함에 식감이 더해지고, 일상의 빵이 은은하게 특별해집니다.
