Grain Baguette
6,500원
혼합 곡물, 프랑스 밀가루, 자연 발효, 장인 바게트
자연 발효와 프랑스 유기농 밀가루, 혼합 곡물로 구워낸 전통 프렌치 바게트. 바삭한 식감과 은은한 고소함이 어우러집니다.
Baguette Céréales는 천천히 자연 발효해 만든 전통 프랑스 바게트로, 엄선한 곡물과 씨앗을 더해 완성했습니다.
BORISSOU PARIS의 모든 바게트는 밀가루에서 시작합니다.
우리는 유서 깊은 제분소에서 들여온 프랑스산 밀가루를 사용합니다. 그곳에서는 엄격한 유럽 기준에 따라 밀을 재배하고 가공해 곡물 본연의 구조와 결을 지켜냅니다.
믹스 곡물을 더해 겹겹의 식감과 은은한 고소함을 더하면서도, 프랑스 바게트의 클래식한 형태—겉은 바삭하고 속은 가볍고 탄탄한—를 그대로 살렸습니다.
첨가물이나 인공적인 보강재에 기대지 않고, 시간과 발효, 균형으로 맛을 빚습니다.
BORISSOU PARIS의 모든 빵은 보존료나 불필요한 가공 없이 만듭니다.
곡물, 물, 소금, 그리고 발효만으로 완성합니다.
Baguette Céréales는 전통 프랑스 빵이 자연스럽게 확장된 형태입니다—
식감, 간결함, 그리고 재료 본연의 가치가 일상 속에 어우러집니다.
