BORISSOU PARIS · SÉLECTION
Mingle
밍글 에브리띵 시즈닝50g · 마늘과 양파, 파프리카와 향신료가 어우러진 시즈닝
마늘과 향신료를 한 통에, 에브리띵.
밍글 에브리띵 시즈닝은 마늘과 양파, 파프리카를 비롯한 여러 향신료가 어우러진 50g 제품입니다. 계란이나 구운 채소처럼 익숙한 재료에 조금씩 더해 풍미를 바꿀 수 있습니다. 이름처럼 여러 요리에 활용하기 좋은 조합을 한 통에 담았습니다.
- 브랜드
- Mingle
- 내용량
- 50g
- 함께 즐기기
- 계란 요리 · 구운 채소 · 감자
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LA MAISON · AUSTRALIA
2016Mingle
찬장을 정리하다 시작된,
매일의 맛에 대한 질문.
밍글은 2016년 창업자 조딘이 집의 찬장을 정리하며 평소 쓰던 시즈닝의 원재료를 살펴본 일에서 출발했습니다. 여러 재료를 한 번에 조합해, 집에서 하는 요리를 쉽고 맛있게 만들고 싶다는 생각이 브랜드의 바탕이 되었습니다.
거창한 조리법보다 익숙한 음식에 작은 변화를 주는 방식입니다. 같은 달걀이나 구운 빵이라도 고르는 블렌드에 따라 다른 한 끼가 되는 즐거움, 밍글의 여러 맛을 나란히 소개하는 이유입니다.
- 2016
조딘의 찬장 정리에서 시작된 아이디어
- THE BLEND
일상 요리를 위한 향신료와 허브의 조합
- YOUR KITCHEN
재료와 취향에 맞춰 고르는 여러 맛
LE CARACTÈRE
익숙한 한 끼에 더하는,
여러 향신료의 균형.
에브리띵은 마늘과 양파, 파프리카, 커민과 허브 등을 함께 쓰는 블렌드입니다. 향신료를 하나씩 계량하기 어려운 날에도 소량으로 맛의 방향을 정하기 좋습니다. 한 가지 향만 강하게 올리는 방식보다, 익숙한 재료에 여러 향이 겹쳐지는 인상을 살펴보세요.
달걀이나 구운 감자처럼 바탕이 단순한 음식에 먼저 써보기를 권합니다. 시즈닝 자체에 소금이 포함되어 있으므로 별도의 소금은 나중에 맞추는 편이 좋습니다. 부드러운 스크램블에그와 구운 빵의 조합에서는 많이 뿌리지 않아도 한 입의 분위기가 달라집니다.
- 바탕 · 마늘과 양파의 풍미
- 조합 · 파프리카, 커민, 허브
- 사용 · 소금은 맛본 뒤 추가
MINGLE · À TABLE
익숙한 요리에 더하는 새로운 풍미
밍글이 공개한 블렌드에는 커민과 코리앤더, 후추, 타임과 파슬리 등도 함께 들어갑니다. 재료를 각각 준비해 섞기보다 완성된 블렌드를 필요한 만큼 사용하는 방식입니다. 감자나 채소를 오일과 함께 버무릴 때 소량을 넣거나, 스크램블에그의 간을 맞출 때 조금 더해 보세요. 소금이 포함된 시즈닝이므로 다른 간은 맛을 보며 조절하는 것이 좋습니다.
보리수파리의 빵에 계란과 채소를 곁들이면 시즈닝을 활용한 간단한 한 끼가 됩니다. 작은 양부터 시작해 향신료의 풍미를 나의 취향에 맞춰 보세요. 매일 먹는 재료를 새로운 조합으로 즐기는 데 도움이 되는 식료품입니다.
UN GESTE SIMPLE
스크램블에그 토스트의 작은 변화.
처음 즐기는 날에도 따라 하기 좋은, 보리수파리의 식탁 제안입니다. 조금씩 더하고 맛보며 나에게 맞는 한 끼를 만들어 보세요.
식사빵을 가볍게 굽고 달걀은 촉촉하게 익혀 주세요. 처음에는 간을 강하게 하지 않습니다.
달걀을 빵 위에 올린 뒤 시즈닝을 소량 고르게 뿌립니다. 높은 곳에서 과하게 흩뿌리지 않아도 충분합니다.
한 입 맛본 다음 필요한 만큼 더해 주세요. 남은 시즈닝은 구운 채소나 감자에도 같은 방법으로 활용합니다.
UNE AUTRE ASSIETTE
감자 한 접시부터 시작하는 에브리띵.
먹기 좋은 크기로 자른 감자에 오일을 얇게 묻히고 시즈닝을 조금 더해 구워 보세요. 완성한 뒤 한입 맛보고 부족한 향을 소량 보충하면, 감자의 맛을 남긴 채 여러 향신료를 즐길 수 있습니다.
에브리띵은 여러 재료를 섞은 블렌드입니다. 소금과 다른 향신료를 한꺼번에 더하기보다 이 시즈닝만으로 먼저 맛을 확인해 보세요. 같은 양이라도 감자와 달걀, 고기처럼 음식의 바탕에 따라 느껴지는 인상은 달라집니다.
- 오일은 시즈닝이 감자 표면에 얇게 붙을 정도로 사용합니다.
- 처음에는 소금과 시즈닝을 동시에 많이 넣지 않습니다.
- 작은 분량부터 만들어 취향에 맞는 양을 찾습니다.
LE PAIN À CÔTÉ
빵과 함께라면.
수제 발효식빵
발효식빵에 스크램블에그를 올리고 시즈닝을 조금 더해 보세요. 복잡한 소스 없이도 간단한 달걀 토스트를 만들 수 있습니다.
이 빵의 이야기 보기À VOTRE TABLE
한 꼬집으로 시작하는 요리
계란 요리에
스크램블에그나 오믈렛에 소량을 더하고 간을 맞춰 보세요.
구운 채소에
채소에 오일과 시즈닝을 가볍게 버무린 뒤 구워 주세요.
감자와 함께
구운 감자에 조금씩 뿌려 향신료의 양을 조절해 보세요.
BON À SAVOIR
궁금한 점을 모았습니다.
모든 음식에 같은 양을 쓰면 되나요?
음식의 수분과 양, 이미 들어간 간에 따라 달라집니다. 담백한 재료에는 소량부터 시작하고, 소스가 있는 음식은 완성 후 맛을 보며 조절합니다.
다른 시즈닝과 무엇이 다른가요?
한 가지 용도보다 여러 요리에 두루 시작하기 좋은 조합입니다. 마늘 향을 중심으로 고르면 갈릭 & 허브, 씨앗의 씹는 맛은 베이글, 파프리카와 커민의 방향은 타코를 살펴보세요.
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