달콤한 호두
6,500원
호두의 고소함, 설탕 코팅의 바삭함, 은은하게 균형 잡힌 단맛
가볍게 설탕을 입혀 바삭한 식감과 은은한 단맛이 살아 있는, 깔끔하고 고소한 호두의 풍미.
설탕에 졸인 호두는 섬세하게 만든 견과 디저트로, 호두 본연의 고소함과 은은한 단맛이 균형 있게 어우러집니다.
BORISSOU PARIS에서는 전통적인 형식을 간결하고 절제된 시선으로 새롭게 풀어냅니다. 두껍게 입히거나 지나치게 달게 하기보다, 재료 본연의 개성을 살리는 데 집중합니다.
호두는 정성스럽게 손질해 가볍게 입혀, 깊고 풍부한 고소함이 맛의 중심에 남도록 했습니다.
단맛은 은은하게 더해져, 가리지 않고 풍미를 살립니다.
겉은 가볍게 바삭하고, 속은 깔끔하게 정리된 한입감을 전합니다.
지나치게 달게 만든 과자와 달리, 이 방식은 정제된 균형감 있는 여운을 남깁니다—담백하지만 단정합니다.
설탕에 졸인 호두는 전통을 현대적으로 풀어낸 디저트입니다—
자연스럽고, 균형 잡혀 있으며, 은은하게 우아합니다.
